Идеальный и быстрый банановый кекс

Идеальный и быстрый банановый кекс

  • Бананы — 2 шт.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 200 г (я беру полстакана)
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 2 щепотки
  • Ванилин — 1 г

Для приготовления кекса подготовить все продукты из списка.

В миску поместить мягкое масло и сахар, хорошо взбить венчиком.
В отдельной ёмкости размять вилкой бананы до состояния пюре.
К сахарной смеси по одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого венчиком.
Затем добавить банановое пюре и снова хорошо размешать.
В миску добавить соль и ванилин, просеять муку с содой.
Тесто размешать до однородности. Оно получается как густая сметана.
Форму застелить пергаментом и вылить тесто.
Выпекать банановый кекс в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 1 час. Обязательно ориентируйтесь на свою духовку. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки.
Когда кекс остынет, посыпать его сахарной пудрой и нарезать на порции. Подавать с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *