Сырные лепешки на кефире — это очень вкусное блюдо, которое при этом готовится невероятно быстро. Для того, чтобы сделать такое же, вам понадобятся простые продукты. (Я обычно использую сыр+укроп)

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Натертый на терке твердый сыр — 1 стак.
Натертая на терке ветчина или сосиски — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешайте.
2. Покрошите сыр и добавьте муку, замесите тесто.
3. Скатайте из теста шар. Полученную массу разделите на 4-6 частей, раскатайте лепешки толщиной примерно 2-3 мм и положите внутрь начинку. Соедините края лепешки и очень аккуратно раскатайте еще раз.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
5. Когда появится золотистая корочка, снимите лепешки со сковороды и подайте на стол. Совет: лучше всего подавать это блюдо горячим, вместе со сметаной. Такое угощение наверняка понравится всем!