Медовый кекс с бананами, финиками и орехами
Этот банановый кекс быстро готовится, получается мягким и ароматным. Мои родственники, например, которым я везла его в подарок, смели его «на ура» и просили рецепт:)
Нужно:
— 225 г муки
— 0,5 ст.л. молотой корицы
— 175 г мягкого сливочного масла
— 100 г сахара
— 3 ст л меда
— 2 яйца
— 2 банана
— 100 г фиников без косточек (взяла 150)
— 50 г грецких орехов (взяла 100)
-
Духовку разогреть до 160С. Смазать маслом прямоугольную форму (20*30)
-
Масло растереть с сахаром, добавить мед, яйца.
-
Добавить пюре из бананов.
-
Добавить просеянную муку и корицу, все перемешать.В тесто добавить орехи и мелко нарезанные финики.
-
Тесто переложить в форму. Выпекать 20-30 мин.