Мандариновые кексы
Ингредиенты: • Мандарин — 1 шт. • Мука — 350 г • Сахар — 1 стакан • Яйца — 3 шт. • Масло растительное — 150 мл • Разрыхлитель — 1ч.л. • Ванилин Готовлю тесто. Неочищенный (сочный!) (я брала два) мандарин обдаю кипятком и измельчаю в блендере. Если есть косточки — их обязательно нужно убрать, иначе кексы будут горчить. Сразу скажу, что вместо одного мандарина можно взять половинку апельсина (тоже с кожицей). И также его нужно предварительно опустить в кипяток….