Вафли Сереже
1 яйцо 100мл молока 1-2 ст л сметаны 3п сахзама 1 ст л кунж муки 1 ст л миндал муки 3 ст л гречн муки 1 ст л масла Разрыхлитель по 5 мин каждую
Ирины баклажаны
4-5 баклажан Лук — 1-2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Сахар — 1 ч.л. Соль — 1-2 ч.л. Петрушка (кинза) Масло подсолнечное — 2-3 ст.л. Уксус 9% — 1-2 ст.л. Пол зеленого перчика Специи, хмели-сунели, кориандр и другие Баклажаны порезать крупными кубиками, положить на протвинь с маслом и чуть посолить, жду как испекутся. Делаем маринад. Лук режем тонкими полукольцами. Петрушку шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс. В овощную смесь добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешиваем. Заливаем баклажаны. Выкладываем маринованные…
Миндальные маффины
Тут 4 штуки! учитывать • Миндальная мука – 90гр.• Тапиока крахмал – 15 гр.• Масло кокосовое – 2 ч. л.• Яйцо С1 – 2 шт.• Малина (можно заморозка) – 100 гр.• Сироп топинамбура/мёд — 30 гр. (сахзам 3 пак)• Миндальные лепестки• Сода – ¼ ч. л.• Лимонный сок – ½ ч. л.• Разрыхлитель – ½ ч. л.Приготовление:Предварительно разогреть духовку до температуры 180 градусов. Приготовитьформу для кексов или бумажные чашечки. Разбить яйца, отделив желтки от белков.Яичные белки взбить миксером или венчиком….
Кексы на йогурте
Банка смеси сметаны или йогурта с пюре клубники и сахзам Яйцо 2 пакета сахзама 1 ст л муки кешью 1ст л кунжутной 2 ст л миндальной 3 ст л рисовой 1-1,5 ч.л разрыхлителя Чуток отрубей Мука приблизительно:) На 6 кексов (не поднимали сахар) Вариант на твороге: 200г творога 1 яйцо + белок 3-4 пакета сахзама 1 ст л минд муки, 1/2 ст л кунжутной 1 ст л цельнозерновой 1 ст л рисовой Отруби на глазок 1/2 чл разрыхлителя 6 шт…
Грузинский пп салат
Куриная грудка 300гр (можно копченую) болгарский перец 250гр красный лук 100гр винный уксус 2ст.л. кинза, хмели-сунели, чеснок, соль, перец, бальзамич уксус Грец орехи Баклажан и перец запечь (40мин 200гр) и разделить на волокна, так же куриную грудку. Лук замариновать в уксусе. Все режем, смешиваем, заправляем. Оч. вкусный салат.
Шарлотка на творожном тесте
Сделала уже 100500 раз. ✔️ Калорийность: На 100 гр: 150 калории Б 11 Ж 6 У 12 Яблоки 2-3 шт. 300 гр. в нарезанном виде Творог рассыпчатый 5% 200 гр. Яйцо куриное (С1) 4 шт. Мука рисовая (или обычная) 1 ст.л с горкой 25 гр. Мука кукурузная 1 ст.л с горкой 25 гр. Сахарозаменитель по вкусу (у меня Фит Парад 1 ч.л) (я кладу 1 ст.л. сахара + ванилин обязательно) Разрыхлитель теста 1 ч.л. Ванилин Диаметр формы 22 см. Взбить…
Панкейки
Ингредиенты молоко 210 г (мл) яйцо 1 шт. мука 200 г разрыхлитель 5 г (1 ч. ложка) масло растительное 25 г (2 ст. ложки) сахар 30 г (2 ст. ложки) соль 1/2 ч. ложки Из указанного количества ингредиентов у меня получается 12-15 блинчиков, диаметром 7-8 см. Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. С указанным количеством сахара (30 г), панкейки получаются не очень сладкие, подойдут и для тех, кто ест их со сладкими добавками, и для тех, кто предпочитает несладкие (например…
Салат с хрустящими баклажанами
баклажаны 2 шт. помидоры 4 шт. чеснок 4 зубчика кинза свежая соевый соус 2 ст. л. соус чили сладкий 4 ст. л. ИЛИ: соус унаги (~80гр) кукурузный крахмал 5 ст. л. растительное масло для жарки Баклажаны почистить!!! и нарезать на крупные треугольники или кубики. Баклажаны выложить в миску с холодной подсоленной водой. Перемешать ложкой, пусть баклажаны немного пропитаются водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. (Необязательно). Переложить баклажаны в миску с крахмалом и перемешать ложкой. Благодаря этому ингредиенту…
Перец фаршированный с Брынзой
✔️ Калорийность : На 100 гр: 107 калории Б 13 Ж 4 У 6 Перец сладкий 5 шт. (700 гр.) Куриное филе 300 гр. Брынза 40% 200 гр. Сметана 15% 2 ст.л ( 50 гр.) Помидор 1 шт. (120 гр.) Чеснок 2 зубчика Приправа хмели-сунели 1 ч.л. Сушёная паприка 1 ч.л. Соль перец по вкусу. Выход примерно 4 порции по 250-270 гр. Порубить куриное филе, добавить порубленную брынзу и все остальное. Начинить половинки перцев, форму накрыть фольгой и запечь 60…
Плов из булгура с курицей
✔️ Калорийность: На 100 гр: 171 калории Б 13 Ж 6 У 17 Булгур 1 стакан (200 гр.) Мясо куриных бёдер 400 гр. Морковь 1 шт. 120 гр. Приправа для плова 2 ч.л. Масло растительное 1 ст. л Соль по вкусу Вода 1,5 стакана Выход 4 порции~ по 250 гр. Порезать бедра на кусочки, положить в мулиьтиварку, сверху — морковь, булгур и все остальное, залить кипятком. Поставить режим Выпечка на 40 минут. Отсюда https://www.youtube.com/watch?v=bI9XzpH_rP8