Просмотрено
Автор: admin

Медовый кекс с бананами, финиками и орехами

Медовый кекс с бананами, финиками и орехами

Этот банановый кекс быстро готовится, получается мягким и ароматным. Мои родственники, например, которым я везла его в подарок, смели его «на ура» и просили рецепт:) Нужно: — 225 г муки — 0,5 ст.л. молотой корицы — 175 г мягкого сливочного масла — 100 г сахара — 3 ст л меда — 2 яйца — 2 банана — 100 г фиников без косточек (взяла 150) — 50 г  грецких орехов (взяла 100) Духовку разогреть до 160С. Смазать маслом прямоугольную форму (20*30)…

Читать Читать

Клубничный торт

Клубничный торт

Бисквит: На форму диаметром 20-22 см или квадратную 18×18 см: Яйца — 4 шт. Сахар — 120 г Мука — 120 г (или 100 г муки и 20 г крахмала) Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) Чтобы приготовить бисквит без разделения яиц на желтки и белки, для начала надо включить духовку и выставить температуру 180°С градусов. Затем разбить яйца в высокую миску. Добавить сахар, ванильный сахар. Взбить миксером до образования пышной, светлой, густой массы. Взбивать нужно, начиная на…

Читать Читать

Манник с изюмом

Манник с изюмом

Ингредиенты: — 1 стакан манной крупы — 1 стакан кефира — 0,5 стакана сахара — 80 г растопленного сливочного масла или маргарина — 75 г изюма (Я делаю с финиками) — 1 яйцо — 1 пакетик ванильного сахара — 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) — щепотка соли Приготовление: 1. Изюм ошпарить кипятком, воду слить, а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. 2. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу,…

Читать Читать

Миндальный чудо-пирог

Миндальный чудо-пирог

Тесто 100 г масла 1 яйцо ¼ ст молотого миндаля 1 ст муки Первый слой: Апельсиновое варенье (или другое, например, малиновое) (я брала выжимку из апельсинового лимонада, чуток проваривала с сахаром. Апельсиновый лимонад: 4 апельсина, 2 лимона заморозить, потом размолоть в блендере, залить 3-6 литров воды + сахар по вкусу. Эти вот отжимки в пирог). Второй слой: 250 гр творога из кишки 2 яйца немного сахара и ванильного сахара Третий слой: 1 ст молотого миндаля 100 гр масла ½ стакана…

Читать Читать

Сырный пирог-экспресс

Сырный пирог-экспресс

«Две минуты работы и получается деликатес»(слова автора Бени Сайде с которым мы согласны на 150%) 3 большиx яйца 3/4 ст раст.масла 1+1/4 ст.самовосx.муки или 1+1/4 ст обычной+1+1/4 ч.ложки разрыxлителя 350 брынзы,крупно накрошенной 150 г сыра «кашкаваль»(или любого другого «желтого),натертого. Соль в зависимости от брынзы,1/4 ч.ложки молотого перца. Форма-24 см Дуxовка-190 гр врeмя выпечки 35 мин. 1.Смешать в миске все продукты и выложить в форму. 2.Поставить выпекаться 35 мин или пока не подрумянится.Подавать с вином и салатом. Очень быстро и вкусно.Брынзы…

Читать Читать

Закусочные булочки

Закусочные булочки

ТЕСТО — 500 г муки — 250 мл теплой воды — 7 г сухих дрожжей ( 20 г свежих) — 3 ст л растительного масла ( 50 г свиного жира) — 2 ч л патоки ( мед, сахар) — 2 ч л соли ОБСЫПКА — рубленная петрушка — мелко рубленный чеснок — растительное масло — перец чили — Замесить эластичное тесто, выложить в посуду смазанную маслом, наркыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут — Налить в миску…

Читать Читать

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Ингредиенты: Сыворотка — 0,5 л Яйца — 3 шт. Мука — около 1 стакана Растительное масло — 1-2 ст.л. Соль и сахар — по вкусу Процесс приготовления: Мне очень нравится использовать молочную сыворотку, остающуюся от приготовления творога, в качестве жидкости для разных видов теста — например, для тонких блинчиков. Толщина блинов на сыворотке зависит от количества муки — чем её меньше, тем тоньше растечется тесто по поверхности сковороды. Для приготовления тонких блинов на сыворотке (с дырочками) подготовьте ингредиенты по списку….

Читать Читать

Блины на кефире

Блины на кефире

Пшен.мука – 1ст. Кефир – 500 мл. Яйца – 2. Сахар, соль. Сода – щепотка. Растительное масло – 3ст.л. Приготовление: Первым шагом в приготовлении любого мучного изделия это конечно взбивание яиц с добавлением сахара и соли. Удобнее взбивать миксером или блендером. Если нет ни того, ни того, то подойдет и обычный венчик или вилка. Взбитие миксером придает особую пышность тесту и отлично справляется с комочками. Вторым этапом будет смешивание соды и кефира для получения реакции. Это придаст блинам ажурность и…

Читать Читать

Лучший в мире веганский морковный пирог

Лучший в мире веганский морковный пирог

Нам понадобится: (1 средний пирог) Для основы 1 чашка (250 мл.) овсянки 3/4 чашки грецких орехов 2/3 чашки кокосовой стружки 1/2 чашки цельнозерновой муки 1/2 ч. ложки baking powder 1/4 ч. ложки соды 3/4 чашки коричневого сахара 1,5 чашки тёртой моркови (примерно 1,5- 2 крупные морковки) 1/2 ч.- 1 ст. ложка корицы 1/4 ч. ложки сухого имбиря 1/4 ч. ложки мускатного ореха 1/4 ч. ложки молотой гвоздики (по желанию) 1/4 чашки любого растительного масла без запаха (я использую рапсовое) 3/4…

Читать Читать

Наташин капустный пирог

Наташин капустный пирог

Очень вкусный пирог! Можно делать  разными начинками, например, с рисом и грибами. 100 гр молока 100 гр масла Молоко нагреть, добавить масло 3 ст муки + полпакета дрожжей, соль, сахар по 1 ч.л. смешать и туда вылить молоко с маслом Добавить 2 яйца и дать подойти. В это время капусту порубить, проварить (небольшой качан или половинку), воду хорошо слить в дуршлаг. Добавить туда 4 вареных яйца, посолить. Подошедшее тесто разрезать пополам, первую половину раскатать на противень, положить начинку и сверху…

Читать Читать