Просмотрено
Рубрика: Салаты

Любимые салаты

Ирины баклажаны

Ирины баклажаны

4-5 баклажан Лук — 1-2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Сахар — 1 ч.л. Соль — 1-2 ч.л. Петрушка (кинза) Масло подсолнечное — 2-3 ст.л. Уксус 9% — 1-2 ст.л. Пол зеленого перчика Специи, хмели-сунели, кориандр и другие Баклажаны порезать крупными кубиками, положить на протвинь с маслом и чуть посолить, жду как испекутся. Делаем маринад. Лук режем тонкими полукольцами. Петрушку шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс. В овощную смесь добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешиваем. Заливаем баклажаны. Выкладываем маринованные…

Читать Читать

Грузинский пп салат

Грузинский пп салат

Куриная грудка 300гр (можно копченую) болгарский перец 250гр красный лук 100гр винный уксус 2ст.л. кинза, хмели-сунели, чеснок, соль, перец, бальзамич уксус Грец орехи Баклажан и перец запечь (40мин 200гр) и разделить на волокна, так же куриную грудку. Лук замариновать в уксусе. Все режем, смешиваем, заправляем. Оч. вкусный салат.

Салат с хрустящими баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами

баклажаны 2 шт. помидоры 4 шт. чеснок 4 зубчика кинза свежая соевый соус 2 ст. л. соус чили сладкий 4 ст. л. ИЛИ: соус унаги (~80гр) кукурузный крахмал 5 ст. л. растительное масло для жарки   Баклажаны почистить!!! и нарезать на крупные треугольники или кубики. Баклажаны выложить в миску с холодной подсоленной водой. Перемешать ложкой, пусть баклажаны немного пропитаются водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. (Необязательно). Переложить баклажаны в миску с крахмалом и перемешать ложкой. Благодаря этому ингредиенту…

Читать Читать

Теплый салат из тыквы и нута с фетой

Теплый салат из тыквы и нута с фетой

Ингредиенты Тыква — 300 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Горох нут (отварной) — 250 г Масло кунжутное — 1 ст.л. Зелень любая — 1 ст.л. Заправка: Масло кунжутное (или любое) — 2 ст.л. Сок лимонный — 1 ст.л. Мед (сахар) — 1 ч.л. Соль — по вкусу Азиатские специи (или свой набор) — 1 ч.л. Кунжут — 2 ч.л. Чеснок молотый сухой — 0.5 ч.л. Сыр Фета — 50 г…

Читать Читать

Салат с языком и баклажанами

Салат с языком и баклажанами

Очень вкусный! Гости в восторге. Ингредиенты: -Язык Говяжий отварной 300 гр. -Баклажан 1 шт. -Перец красный сладкий 1-2 шт. -Лук 1 шт. -Шампиньоны 300 гр. -Чеснок 1-2 зубчика. -Соль, перец. -Листья любого салата для подачи. . Соус: -Горчица 1/2 ч.л. -Оливковое масло 2 ст.л. -Яблочный или винный уксус 1/2 ч.л. (Можно по желанию добавить Соевый соус 2 ст.л.) . Готовим: 1.На небольшом количестве масла обжариваем мелко нарезанный лук 3 минуты, добавляем к нему грибы нарезанные брусочками, обжариваем ещё 5 минут….

Читать Читать

Салат Тбилиси

Салат Тбилиси

Этот салат можно заправить маслом и уксусом или майонезом, по вашему желанию. Очень вкусно использовать вместо говядины вареный говяжий язык. Лук желательно предварительно замочить в чайной ложке уксуса и 2 ст.л. воды. Ингредиенты: 1 банка красной фасоли 200 гр вареной говядины 1 луковица пучок кинзы 1 болгарский перец 50 гр грецких орехов хмели-сунели Порезать говядину ломтиками, перец — полосками. Орехи порубить. Добавить порезанную кинзу, лук, соль, перец, хмели-сунели и все смешать. Заправить маслом или майонезом.