Просмотрено
Рубрика: Кексы, пироги

Лучший кулич

Лучший кулич

Я делаю полпорции на 2 маленьких кулича. Из этого количества у автора получилось 5 небольших куличей. Я не делаю глазурь и апельсиновые цукаты. Ингредиенты ОПАРА: 36 г свежих дрожжей или 12 гр сухих 200 мл теплого молока 100 г муки 30 г сахара ЦУКАТЫ: 2 апельсина 100 г сахара ТЕСТО: 200 г изюма и клюквы цедра 2 апельсинов можно 1-2 ст. л.алкоголя 1/2 ч.л. соли 0,1 г шафрана и 20 мл воды 9 желтков 200 г сливочного масла 150 г…

Читать Читать

Миндальный чудо-пирог

Миндальный чудо-пирог

Тесто 100 г масла 1 яйцо ¼ ст молотого миндаля 1 ст муки Первый слой: Апельсиновое варенье (или другое, например, малиновое) (я брала выжимку из апельсинового лимонада, чуток проваривала с сахаром. Апельсиновый лимонад: 4 апельсина, 2 лимона заморозить, потом размолоть в блендере, залить 3-6 литров воды + сахар по вкусу. Эти вот отжимки в пирог). Второй слой: 250 гр творога из кишки 2 яйца немного сахара и ванильного сахара Третий слой: 1 ст молотого миндаля 100 гр масла ½ стакана…

Читать Читать

Лучший в мире веганский морковный пирог

Лучший в мире веганский морковный пирог

Нам понадобится: (1 средний пирог) Для основы 1 чашка (250 мл.) овсянки 3/4 чашки грецких орехов 2/3 чашки кокосовой стружки 1/2 чашки цельнозерновой муки 1/2 ч. ложки baking powder 1/4 ч. ложки соды 3/4 чашки коричневого сахара 1,5 чашки тёртой моркови (примерно 1,5- 2 крупные морковки) 1/2 ч.- 1 ст. ложка корицы 1/4 ч. ложки сухого имбиря 1/4 ч. ложки мускатного ореха 1/4 ч. ложки молотой гвоздики (по желанию) 1/4 чашки любого растительного масла без запаха (я использую рапсовое) 3/4…

Читать Читать

Кулич в хлебопечке

Кулич в хлебопечке

2,5 ч.л. дрожжей — 3 ч. муки — 0,5 ч.л. соли — 6 ст.л. сахара — 1 ч.л. ванили — он же целый пакетик (не сахара) — 6 ст.л. масла (рафинированного) — полный диспенсер орехов, изюма и кусочками порезанного яблока — 3 яйца — около 100 мл воды Программа — Основная с изюмом, корочка светлая. Тесто получается немного жидковато, если сравнивать с тем, что мы привыкли видеть выпекая хлеб. Но я не стала добавлять муку, всё-же это сдоба Улыбающийся. Очень…

Читать Читать