Просмотрено
Рубрика: Завтраки

Панкейки

Панкейки

Ингредиенты молоко 210 г (мл) яйцо 1 шт. мука 200 г разрыхлитель 5 г (1 ч. ложка) масло растительное 25 г (2 ст. ложки) сахар 30 г (2 ст. ложки) соль 1/2 ч. ложки Из указанного количества ингредиентов у меня получается 12-15 блинчиков, диаметром 7-8 см. Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. С указанным количеством сахара (30 г), панкейки получаются не очень сладкие, подойдут и для тех, кто ест их со сладкими добавками, и для тех, кто предпочитает несладкие (например…

Читать Читать

Овсяная каша 3-х видов для детей и взрослых (веганская)

Овсяная каша 3-х видов для детей и взрослых (веганская)

Каждый день мы начинаем с чашки теплой каши и вопроса: “А с чем она сегодня?” Предлагаю Вам сегодня три варианта, которые я чередую раз в два дня. Варим без молока, без соли, без масла и сахара, и даже без мёда. Скажете, что же это за “аскетичные” такие каши, хи-хи, а такие, попробовав которые, Вы уже не сможете есть никакие другие. Мы очень любим овсянку, надеюсь теперь Вы и Ваши дети полюбите ее тоже! Готовим! Нам понадобится: (3 порции) Каша #…

Читать Читать

Холодная ночная овсянка с корицей и орехами пекан

Холодная ночная овсянка с корицей и орехами пекан

  Молоко можно взять любое, а вот комбинацию орехов и специй я советую не менять. У Вас получится невероятно ароматная, сладкая и очень вкусная каша. Ее можно взять с собой на работу или без спешки (ведь готовить уже не нужно) съесть утром. Такая каша не проходит термальной обработки и является особенно полезной. Попробуйте разнообразить своё летнее меню таким блюдом! Не пожалеете! Готовим? Пробуем! Нам понадобится: 1/2 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки (я использую без глютена) 8-10 орехов пекан…

Читать Читать

Клубничные ватрушки пп

Клубничные ватрушки пп

На 5 штук: 220гр творога 4 ст л рисовой (или обычной) муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара (или подсластитель) Все смешать, сделать шарики, на силиконе расплюснуть их в ватрушки, выпекать 8 минут на 160гр. Начинка: 250 гр клубники нарезать 1 чл кукурузного крахмала Сахар Все смешать, выложить на ватрушки, выпекать еще ~15 минут при 160гр

Манник с изюмом

Манник с изюмом

Ингредиенты: — 1 стакан манной крупы — 1 стакан кефира — 0,5 стакана сахара — 80 г растопленного сливочного масла или маргарина — 75 г изюма (Я делаю с финиками) — 1 яйцо — 1 пакетик ванильного сахара — 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) — щепотка соли Приготовление: 1. Изюм ошпарить кипятком, воду слить, а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. 2. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу,…

Читать Читать

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Ингредиенты: Сыворотка — 0,5 л Яйца — 3 шт. Мука — около 1 стакана Растительное масло — 1-2 ст.л. Соль и сахар — по вкусу Процесс приготовления: Мне очень нравится использовать молочную сыворотку, остающуюся от приготовления творога, в качестве жидкости для разных видов теста — например, для тонких блинчиков. Толщина блинов на сыворотке зависит от количества муки — чем её меньше, тем тоньше растечется тесто по поверхности сковороды. Для приготовления тонких блинов на сыворотке (с дырочками) подготовьте ингредиенты по списку….

Читать Читать

Блины на кефире

Блины на кефире

Пшен.мука – 1ст. Кефир – 500 мл. Яйца – 2. Сахар, соль. Сода – щепотка. Растительное масло – 3ст.л. Приготовление: Первым шагом в приготовлении любого мучного изделия это конечно взбивание яиц с добавлением сахара и соли. Удобнее взбивать миксером или блендером. Если нет ни того, ни того, то подойдет и обычный венчик или вилка. Взбитие миксером придает особую пышность тесту и отлично справляется с комочками. Вторым этапом будет смешивание соды и кефира для получения реакции. Это придаст блинам ажурность и…

Читать Читать

Вафли на дрожжах

Вафли на дрожжах

Очень вкусный завтрак, который готовится с вечера. Можно подавать гостям, полив шоколадным или молочным или любым другим соусом. *420 мл (1 3/4 чашки) молока (или молоко + вода) *110 г сливочного масла *280 гр (2 чашки) муки *1 ст л сахара (белого или коричневого) *1 1/2 ч л (4.5 г) быстрорастворимых дрожжей (SAF) или 7 г активных сухих *1 ч л соли *2 яйца *1 ч л ванильного/миндального экстракта или лимонной/апельсиновой цедры 1. Нагреть масло с молоком. Немного остудить. 2….

Читать Читать

Оладьи на сыворотке

Оладьи на сыворотке

Сыворотка — 1 стакан; Мука (разных видов, я обычно беру цельноерновую) — 1 стакан; Соль и сахар — по вкусу (полчайной ложки и чайная ложка); Сода (или разрыхлитель) — около 0,3 ч. ложки; Растительное масло — для жарки. На сыворотке, которая остается после приготовления домашнего творога или сыра, можно испечь очень вкусные пышные оладушки без яиц. Для теста используйте не только пшеничную муку в/сорта, но и более полезные виды муки: цельнозерновую, овсяную … Добавляйте их, например, в пропорции 1:1 к…

Читать Читать

Cырные лепешки на кефире

Cырные лепешки на кефире

Сырные лепешки на кефире — это очень вкусное блюдо, которое при этом готовится невероятно быстро. Для того, чтобы сделать такое же, вам понадобятся простые продукты. (Я обычно использую сыр+укроп) Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Сода — 1/2 ч. л. Натертый на терке твердый сыр — 1 стак. Натертая на терке ветчина или сосиски — 1 стак. Мука — 2 стак. Приготовление: 1. Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешайте….

Читать Читать